Γραμμή Παραγωγής Χυμού Ιπποφαούς

Διατροφική αξία των χυμών ιπποφαούς

1. Υψηλή σε βιταμίνη C – Το ιπποφαές είναι υπερ-βιταμινούχο με βιταμίνη C, μια σημαντική πηγή για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και βοηθά στην καταπολέμηση ποικίλων ασθενειών.

2. Βοηθά στην πέψη, πολλές από τις οργανικές και ανόργανες ενώσεις που βρίσκονται στο ιπποφαές μπορούν να προστατεύσουν από βλάβες στον βλεννογόνο του εντέρου που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, καθώς και να αποτρέψουν το έλκος στομάχου.

3. Διατηρεί καλύτερη όραση Τα καροτενοειδή αυξάνουν την κυκλοφορία του αίματος στα οπτικά όργανα και βοηθούν στην πρόληψη της γήρανσής τους, καθιστώντας τα πολύτιμα για τη διατήρηση υγιέστερων ματιών. formanticancer-res.

Διαδικασία γραμμής παραγωγής χυμού Sea Buckthorn

Φρούτα Ιπποφαές → Ταξινόμηση → Πλύσιμο → Θρυμματισμός → Θερμική Επεξεργασία → Ενζυμική Εκχύλιση → Χυμοποίηση → Χονδρό Φιλτράρισμα → Ανάμειξη → Ομογενοποίηση → Απαέρωση → Αποστείρωση → Γέμισμα και Σφράγιση → Αποστείρωση και Ψύξη → Επιθεώρηση Προϊόντος → Συσκευασία

1. Επεξεργασία: Είναι απαραίτητο να ωριμάσουν οι καρποί του ιπποφαούς σε ωριμότητα 90% ενώ έχουν το χρυσοκίτρινο χρώμα τους. Αφαιρέστε ό,τι είναι σάπιο ή μολυσμένο, αλλά χωρίς να κάνετε κατάχρηση του δέρματος. Εάν θέλετε να αποκτήσετε αυτόν τον εξοπλισμό, δεν έχει σημασία πόσα χρήματα επεξεργάζεστε ή τι μέγεθος είναι το εργοστάσιό σας. απλά επικοινωνήστε με την Intop.

2. Καθαρισμός: Στο επάνω μέρος περιγράφεται χαρακτηριστικά η διαδικασία των διαφόρων διαλυμάτων εμποτισμού και ψεκασμού ταυτόχρονα. Όταν μουλιάζετε, ξεπλύνετε προσεκτικά το αντικείμενο με τρεχούμενο νερό αρκετές φορές για να αφαιρέσετε φύλλα, κλαδιά και άλλα υπολείμματα.

3. Θρυμματισμός: Λόγω της δομής των μούρων του ιπποφαούς, η Intop συμβουλεύει να εφαρμόσετε αντ 'αυτού έναν θραυστήρα με ρολό, καθώς και σύνθλιψη που γίνεται μόνο από κοπή φλοιού χωρίς να σπάσουν οι σπόροι.

4. Συνιστάται για θερμική επεξεργασία: για να αποφευχθεί το σκουρόχρωμο και η ενζυμική δραστηριότητα, το μαλάκωμα του πολτού και η υδρόλυση της πηκτίνης στην εκχύλιση του χυμού (διείσδυση χρώματος στο υγρό), οι ανθοκυανίνες χρησιμοποιούν αιθανόλη ή μειώνουν τον όγκο του πυρηνικού σώματος ως πρόσθετο επιπλέον της προτίμησης συγκέντρωσης σακχάρου, δίνοντας ένα παχύρρευστο υγρό.

5. Εκχύλιση με τη βοήθεια ενζύμων: Η πηκτινάση (PME) ή κάποια άλλη μορφή υδρολυτικού ενζύμου χρησιμοποιείται τακτικά στη διαδικασία εκχύλισης χυμού, όπως η σύνθλιψη και η έκθλιψη. Τέτοια ένζυμα είναι η κυτταρινάση και η πηκτινοστεράση, που λειτουργούν σαν βιολογικοί καταλύτες για να διαλυτοποιήσουν τα κυτταρικά τοιχώματα και το μεσαίο έλασμα των κυττάρων. Έτσι, γίνεται πιο εύκολο να σπάσει ο χυμός μέσα σε λίγα λεπτά και να περιγράψει το ίδιο μέσω της διαδικασίας φίλτρου.

6. Αποχυμώστε τα μούρα: Θρυμματίστε και ενζυμώστε τα φρούτα και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια πρέσα για να απομονώσετε πλήρως τον χυμό από τον πολτό. Η πρέσα χυμού ιπποφαούς είναι τις περισσότερες φορές ένας αποχυμωτής τύπου βιδωτού. Ένας αποχυμωτής με δύο βίδες λειτουργεί καλύτερα για μούρα ιπποφαούς με μίσχους.

7. Χονδρόκοκκινο κοσκίνισμα: αφαιρέστε το δέρμα, τις σκωρίες των σπόρων του καρπού του ιπποφαούς κ.λπ., τις ακαθαρσίες με φίλτρα κοσκινίσματος. Το μέγεθος των ματιών κυμαίνεται συνήθως από 0,5 έως 1 mm.

8. Σε αυτό το μείγμα, οι πελάτες έχουν τις δικές τους συνταγές και θέλουν να αναμειχθούν. Χρησιμοποιώντας αυτά τα διάφορα μεγέθη και χρήσεις δεξαμενών από ανοξείδωτο χάλυβα, η Intop σχεδιάζει την κατάλληλη σύμφωνα με τις συνθήκες πεδίου και τις απαιτήσεις της διαδικασίας.

9. Ομογενοποίηση και απαέρωση: Είναι εξειδικευμένες διαδικασίες για την παραγωγή θολών χυμών όπως ο χυμός από ιπποφαές. Προθερμάνετε αυτό το διάλυμα σε περίπου. 60°C, τοποθετήστε το σε έναν ομογενοποιητή πίεσης και υποβάλετε το υλικό σε ένα πέρασμα στα 25 MPa. Σε αυτό, μετά από εφίδρωση με σύνθλιψη, έχοντας υπολειμματικά σάκχαρα σταφυλιού έως και 10%, το υγρό, μη ζυμωμένο, θρυμματισμένο υλικό επέτρεψε την επεξεργασία του κενού και την τελική απαέρωση σε επίπεδο περίπου 75-80 kPa, αφαιρώντας τον αέρα από το χυμό προς διατήρηση της διαύγειας και της αντιοξειδωτικής σταθερότητας.

10. Αποστειρώστε: Φάτε πιο παχύρρευστο μέρος του χυμού του ιπποφαούς. προτείνουν ότι θα ήταν καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σωληναριακή αποστείρωση. Εκτελέστε βραχυπρόθεσμη αποστείρωση στους 125°C για 15 δευτερόλεπτα. Πέρα από πάνω από 30 αριθμούς τεχνικών μηχανικών, θα φτιάξουν έναν αποστειρωτή σύμφωνα με τις απαιτήσεις της αίτησής σας.

11. Γέμισμα και πώμα: πρώτα προπλύνετε τα απαιτούμενα γυάλινα μπουκάλια και τα προϊόντα φιλοξενίας υψηλής θερμοκρασίας PET και, στη συνέχεια, προσθέστε ένα καπάκι. Γέμισμα χώρου στην κεφαλή 5–8 mm Γεμίστε τα μπουκάλια που μόλις γεμίστηκαν στους ελάχιστους 80°C ή υψηλότερα και μετά κλείστε αμέσως. κλειστά καπάκια Τρόπος αποστείρωσης γυάλινων φιαλών: Με βάση το νερό 80°C / σε αυτόκαυστο για 20 λεπτά Η αποστείρωση των ανθεκτικών στη θερμότητα φιαλών PET πραγματοποιείται σύμφωνα με την αντίθετη σφραγισμένη μέθοδο για τα ανεστραμμένα μπουκάλια. Η ψύξη πραγματοποιείται με ταχεία, σταδιακή ψύξη (έκχυση 3-4 σταδίων κρύου νερού που φέρνει τη θερμοκρασία στο δωμάτιο). What 3slong Βάλτε τον χυμό ιπποφαούς σε θερμοκρασία δωματίου και επιθεωρήστε τον σωστά (συνθήκες συσκευασίας). Εάν όλοι οι δείκτες πληρούν τα πρότυπα της επιχείρησης, πρέπει να κάνετε άλλη μια ετικέτα που περιέχει κατά τη δημιουργία της.