Γραμμή Παραγωγής Χυμού Πορτοκαλιού

διαδικασία γραμμής παραγωγής χυμού πορτοκαλιού:

Φρέσκο ​​πορτοκάλι → πλύσιμο → διαλογή → μισό, ξεφλούδισμα και χυμός → φιλτράρισμα → ανάμειξη και διήθηση → απαέρωση → ομογενοποίηση → αποστείρωση → μηχανή πλήρωσης ροφημάτων χυμού πορτοκαλιού → ψύξη με ψεκασμό παστερίωσης → Σήμανση → Κωδικοποίηση → συσκευασία σε κουτιά συσκευασίας.

γραμμή παραγωγής χυμού πορτοκαλιού Σημαντικό μέρος:

1. Επιλογή πορτοκαλιού: Οι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία του γλυκού χυμού πορτοκαλιού τόσο εγχώρια όσο και διεθνώς περιλαμβάνουν το Snow Orange, το Brocade Orange, το Xinhui Orange, το Perfume Orange, το Peach-Leaf Orange και το Big Red Orange. Οι πικρές ποικιλίες είναι ακατάλληλες. Οι πρώτες ύλες πρέπει να είναι φρέσκες, άθικτες και καλά ωριμασμένες.

2. Ταξινόμηση και πλύση: Χρησιμοποιήστε συσκευές διαλογής με κυλίνδρους για να επιλέξετε. Κατά το πλύσιμο, προσθέστε υδροξείδιο του νατρίου και απολυμαντικό. Καθαρίστε χρησιμοποιώντας ρολά εμβάπτισης και περιστρεφόμενης βούρτσας, στη συνέχεια ψεκάστε με χλωριωμένο νερό και τέλος ξεπλύνετε εντελώς με καθαρό νερό.

3. Απολιπαντικό τύπου βελόνας (για μετά τον καθαρισμό, προκειμένου να αφαιρεθούν τα έλαια φρούτων που έχουν απομείνει): Περιστρέψτε τα σωληνάρια και βεβαιωθείτε ότι περνούν από διαδικασία απολίπανσης τύπου βελόνας. Το γλυκό πορτοκαλέλαιο με τη σειρά του εξάγεται με φυγόκεντρο δίσκου και το υπολειμματικό υγρό που περιέχει έλαια φλούδας ανακυκλώνεται για επαναχρησιμοποίηση.

4. Αποχυμωτές καφέ τύπου με δική τους εκχύλιση χυμού: αντί να χρησιμοποιούνται τα έλαια φλούδας, οι μεμβράνες άλμπεδο και περικάρπιου που οδηγούν σε αυξημένη πικράδα και δυσάρεστες γεύσεις λόγω θέρμανσης.

5. Απομάκρυνση των ακαθαρσιών: Στη συνέχεια ο χυμός διαχωρίζεται από τα θραύσματα φλούδας, το albedo και τον χονδρό πολτό που εκχυλίστηκε σε προηγούμενα στάδια. Παράγονται διάφορα επίπεδα ακαθαρσίας ανάλογα με τη μέθοδο εκχύλισης, επομένως οι μέθοδοι πρόσθετου καθαρισμού σχεδιάζουν την αντίδραση φίλτρου.

6. Απαέρωση και ομογενοποίηση: Ένας ομογενοποιητής υψηλής πίεσης διαταράσσει τα αιωρούμενα σωματίδια για βελτιωμένη αίσθηση στο στόμα. Ανεπιθύμητα, μπορούμε να αποτρέψουμε την οξείδωση του χυμού μόνο με την απαέρωσή του και έτσι να εξασφαλίσουμε το κόκκινο χρώμα του στα ποτά καθώς και τις γευστικές ενώσεις μαζί με τη βιταμίνη C.