Το εργοστάσιο σάλτσας ντομάτας στα ΗΑΕ

Ο πελάτης των ΗΑΕ θέλει να φτιάξει μια γραμμή παραγωγής που μπορεί να κάνει 5 τόνους κέτσαπ κάθε μέρα.  Η γραμμή πρέπει να είναι πολύ αυτοματοποιημένη, ασφαλής και αποτελεσματική για να βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα είναι καθαρά και υψηλής ποιότητας.

Προετοιμασία των εργαλείων:

1. Ετοιμάστε τα εργαλεία: ένα πλυντήριο ρούχων, ένα μηχάνημα για να βγάζετε τα κοτσάνια και έναν μύλο.

2. Δεξαμενή για τα υλικά και χώρο αποθήκευσης των μπαχαρικών.

3. Εξοπλισμός αποστείρωσης: Χρησιμοποιείται αποστειρωτής UHT Tube in Tube για να βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα είναι καθαρά και ασφαλή.

4. Γέμισμα και σφράγιση: μηχανή για πλήρωση, μηχανή για σφράγιση και μηχανή για τοποθέτηση στα καπάκια.

5. Ψύξη και συσκευασία: ένα σύστημα για την ψύξη των πραγμάτων, μια αυτόματη συσκευή ετικετών, μια μηχανή συσκευασίας και μια γραμμή μεταφοράς για τη μετακίνηση του τελικού προϊόντος.

Η σειρά με την οποία γίνονται τα βήματα:

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βάλετε τις ντομάτες που μόλις μαζεύτηκαν σε ένα τραπέζι. Πετάμε οτιδήποτε είναι σάπιο ή μη ώριμο. Μετά από αυτό, καθαρίζονται και κόβονται τα στελέχη. Έπειτα πηγαίνουν στον χυμοποιητή, ο οποίος τα μετατρέπει σε πολτό.

2. Ο πολτός παχύνεται για να γίνει ένας πηχτός πελτέ ντομάτας, ο οποίος απομακρύνει το επιπλέον νερό.

3. Ανακατέψτε καλά τα μπαχαρικά και ακολουθήστε τη συνταγή για να βεβαιωθείτε ότι η γεύση είναι ίδια παντού.

4. Η αποστείρωση σε υψηλή θερμοκρασία διατηρεί τα πράγματα καθαρά και τα κάνει να διαρκούν περισσότερο.

5. Μετά την αποστείρωση, το προϊόν κρυώνει γρήγορα, τοποθετείται αυτόματα σε φιάλες, σφραγίζεται, επισημαίνεται και είναι έτοιμο για συσκευασία.

6. Ένας μεταφορικός ιμάντας μεταφέρει τα τελικά προϊόντα στο τμήμα συσκευασίας, όπου τοποθετούνται σε κουτιά και αποστέλλονται έξω.

Η ομάδα Intop συνεργάστηκε για να ολοκληρώσει μια σειρά από σημαντικές εργασίες, όπως η πλήρης θέση σε λειτουργία και οι δοκιμές, η αποτελεσματική δοκιμαστική επικύρωση παραγωγής, η εκπαίδευση στη λειτουργία του συστήματος και η πλήρης εξυπηρέτηση μετά την πώληση.   Αυτό έγινε για να διασφαλιστεί ότι η γραμμή παραγωγής πληρούσε τους στόχους και τα αποτελέσματα που είχαν τεθεί.

Το Intop όχι μόνο βοήθησε τον πελάτη να ξεκινήσει την παραγωγή χωρίς προβλήματα, αλλά έκανε και την όλη διαδικασία καλύτερη κάνοντας την ευκολότερη και πιο σταθερή. Εάν χρειάζεστε βοήθεια για τη ρύθμιση του εξοπλισμού ή για μια διαδικασία, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε με την εξειδικευμένη ομάδα της Intop.